青岛美味海鲜

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:29:16

都是朋友实拍的,这些都是青岛老百姓常吃常做的家常菜,但也是比较有地方特色的东西吧.由于青岛的经纬度原因，所以海域里的水产很好吃很鲜美.现在好多东西都出口到国外了辣炒蛤蜊（这是青岛最特色的家常小海鲜，青岛人都有的蛤蜊情节）

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:30:05

盐水灼虾

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:30:36

蛏子，用水煮好后，再配上爆的蚝油醋汁吃.没办法,俺这里就海鲜多,所以特色就是海鲜,胶州湾的海鲜

Isabella · 发表于 2007-7-17 10:32:02

偶爱吃海鲜，可能和家族有关系吧

不过蛤蜊这东西偶不大会吃，总是觉得吃到嘴里脏乎乎的。记得小时候去海边，看着哥哥他们就从岩石上撬下来蛤蜊，当时就吃了，我那叫一个晕

虾，偶可是爱啊

胶州湾有种深海鱼，叫加吉鱼，眼睛大大的，我总是叫它“大眼睛鱼”，曾经在海边吃到过刚刚捕回来的这种鱼，虽然不是活鱼了，但是味道极其鲜美啊，特别是做汤，口水ing

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:32:36

煮香螺，这个是配的花椒油醋汁吃的

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:33:34

凉拌海白菜

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:34:21

白菜饼，又鲜美又有营养，好吃哦

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:35:06

圆盖小旋螺，这种小螺吃起来肉香香的

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:37:23

青岛的冻菜凉粉，就是海里的石花菜熬的凉粉，一点淀粉都没有的。琼脂其实就是冻菜提练的，夏天吃好凉爽的

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:38:03

比管鱼，青岛的土叫法，也叫海兔，清水烫过后就可沾料汁吃，鲜嫩可口，营养自不必说。这东西做汤、热炒都非常不错

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:38:37

盐水扇贝，做法简单吃得就是扇贝的原味鲜

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:39:34

小海螺，螺肉非常肥嫩，无德酒店常拿这种海螺（大的）肉片成片状冒充鲍鱼的

Isabella · 发表于 2007-7-17 10:40:15

山东老乡们捏

偶们一起回山东，吃海鲜去吧

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:40:36

葱拌八带，除了爪以外，那八带的头儿一剖两半，个个带大米籽，肥哦（属章鱼科，八爪鱼）

Lixy · 发表于 2007-7-17 10:41:33

煮虾虎，也叫琵琶虾，皮皮虾，虾姑，好肥哦，壳上都顶着膏脂

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