龙城_太原

中正 · 发表于 2007-6-21 18:30:04

本帖最后由 Agenor 于 2007-6-21 18:34 编辑

中正 · 发表于 2007-6-21 18:34:00

下面介绍我最爱吃的！！！！！！！！！！！！

拨烂子

山西省的一种粗粮,是一种食品.
做法：
准备材料：
土豆、(也有用圆白菜做的，做法相同口感不同)面粉、葱韭菜少许、油、盐、花椒。
先将土豆去皮，擦成丝，将土豆丝放在罩笠中，放在水龙头上冲水，不要把水控的太干，连水一起将土豆丝倒入面粉中，可以使土豆丝挂水相对均匀。面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5，边加土豆丝边用手搅拌。最终将所有土豆丝都拌好，使每一根土豆丝都裹上面。把裹好面的土豆丝放入笼屉蒸大约10分钟左右。在蒸的过程中，将葱切成葱花，韭菜切成小段。10分种后，土豆蒸好了。开火，热油，油温适中时放入花椒少许和葱花一起翻炒。然后放入韭菜，将蒸好的土豆丝倒入油锅中，一起翻炒，边炒边加一些盐，盐的多少跟据个人口味，炒至淡黄色，即可出锅了。

中正 · 发表于 2007-6-21 18:35:42

胃口好的时候我超能吃，昨晚吃了半锅拨烂子！哈哈！
今天继续~

太原的好吃的太多了！！！！！！！！！！！！！！！
说得我肚子咕咕直叫了~

唉，每每看到好吃的就什么也顾不得了。而且我的占有欲很强，一般不到5分钟就解决一顿饭！哈哈！都怪好吃得太多！人活着就是好啊！

本帖最后由 Agenor 于 2007-6-21 18:42 编辑

芹溪 · 发表于 2007-6-21 19:59:40

让他们羡慕挖。。看我们太原。好不好。。。

想吃就来。。欢迎。欢迎。。热烈欢迎。。

Isabella · 发表于 2007-6-22 00:39:20

额滴神，小鱼，你还让不让人活啦，馋啊

偶也很喜欢吃拨烂子，以前家附近的一个店里的师傅做的很好吃，后来那家店关了，偶就吃不到了，郁闷

中正 · 发表于 2007-7-10 19:29:07

Flash: http://player.youku.com/player.php/sid/XMjg4NTEy/v.swf

中正 · 发表于 2007-7-10 20:02:47

晋祠

中正 · 发表于 2007-7-10 20:04:45

中正 · 发表于 2007-7-10 20:05:43

中正 · 发表于 2007-7-10 20:06:30

中正 · 发表于 2007-7-10 20:14:08

天龙山

中正 · 发表于 2007-7-10 20:15:11

汾河

芹溪 · 发表于 2007-8-23 12:20:49

热烈欢迎同学们来太原玩。
吃风味小吃呀。
欢迎。。欢迎。。

fox瓶子 · 发表于 2007-8-23 12:26:49

哇!!

才看到这帖

小鱼是如此爱家~

我的家乡呢,小吃也是多多啊

什么青铜器博物馆之类的也很著名

中正 · 发表于 2007-8-23 12:31:20

原帖由 fox瓶子 于 2007-8-23 12:26 发表
哇!!

才看到这帖

小鱼是如此爱家~

我的家乡呢,小吃也是多多啊

什么青铜器博物馆之类的也很著名

哈哈
以热爱家乡为荣！
不论走到哪里，都是土生土长的太原人！

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册新会员

[风景/人文] 龙城_太原

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源