武汉特色小吃简介...

荒烟蔓草

本人于今天晚上正式结束在家当米虫的美妙生活，背着行李回北京加入北漂大军...
因为难得回趟家所以会背很多武汉滴特产回北京＂孝敬＂北京滴ＪＭＳ，下面简要介绍一下武汉的小吃　，当然，要声明滴是，偶会贴图，可是可以放进行李背滴东东和放在盘子里热气腾腾滴东东在外形上会有很大滴区别...呵呵
１.当别人要求偶带东西回去滴时候，偶想到滴第一个东东就是武汉滴精武鸭脖．虽然现在各地都有类似的东东，但是都不及武汉本地做的香和辣！这东东是那种辣的人受不了还是大呼过瘾的要吃的那种味道...口水ing~~~
８过询问了几位朋友之后，他们都８喜欢吃脖子这个地方，所以另偶大受打击，所以这次北上也就没背这东东．

荒烟蔓草

２.才饮长江水，又食武昌鱼，万里长江横渡， 极目楚天舒。（虽然现在有人说应该是才饮长沙水，但是不管他，反正重点不是水，嘿嘿） 随着毛主席的水调歌头·游泳而出名的武昌鱼（又叫团头鳊），是武汉的又一特色．

中正

饿......

lok

鸭脖!!口水!!!!!!!!!!!!

荒烟蔓草

３.热干面．武汉的又一全国皆知的小吃．煮熟并且用油拌过晾凉的面条，用笊篱在开水里过一下，然后撒上各种调料，最后再淋上点香甜的芝麻酱，美味可口的热干面就出炉了，手艺好的师傅可以让你在半分钟内就能享用，是武汉最大众化的食品了．

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４.三鲜豆皮．豆皮也是在武汉非常常见的早点之一．小草曾经观摩过制作豆皮的全过程哦．
一口超级大锅直径估计得１米，先是把打好的鸡蛋液倒进去，摊成薄饼，这步很关键，然后把已经煮好的糯米饭平铺在锅里，铺好后再均匀淋上已经调好的卤汁，转动大锅使受热均匀，待汁和饭的味道融合，撒点葱花，用盘子沿把一大块豆皮切成５ＣＭ见方的小块后就可以食用了．好的豆皮要求鸡蛋皮要脆，里面的饭要香，软，要把握好真的是很不容易哦...８过亲爱的工头，我恐怕带不了豆皮给你了，因为豆皮含的油比较多，实在不知道怎么带，从店里打包回家就已经弄的油渗出来了，实在没法带去北京，有机会你来武汉我招待你吃吧！嘿嘿

荒烟蔓草

５.四季美汤包．这也是武汉的老字号之一了．四季美小笼汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。有经验食客的吃法为：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。（８过现在已经没以前那么好吃了，遗憾啊）

中正

我已经饿到趴下，荒烟蔓草要负全部责任~

荒烟蔓草

６.云片糕．云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究．我不知道这是不是地道的武汉小吃，但是从小我就特喜欢吃这个．在一个小巷子里有一家做的很好，我总去买刚做好的还软软的云片糕吃，入口即化，真是好吃，８过这次回去看，早已不见了踪影．只好从超市的货架上挑了点看起来还可以的了

荒烟蔓草

原帖由 Agenor 于 2007-3-4 11:04 发表
我已经饿到趴下，荒烟蔓草要负全部责任~

那就来武汉啊，我包你吃到撑还要吃，哈哈哈哈

十二月的水

偶也喜欢啃鸭脖子。

荒烟蔓草

７.孝感的麻糖和米酒．孝感的地名来自于董永和七仙女的传说，董永的＂孝感动天＂才有了如今的＂孝感＂．孝感最有名的就是麻糖和米酒了．我喜欢喝米酒，因为是用糯米酿造，口感好，很香甜，但是不能喝多，因为太养人了，很容易就喝成个大胖子了...（切肤之痛啊～～５５５５）麻糖是用麦芽糖做的，香而不艳、甜而不腻、回味无穷（这是别人说的，呵呵，我觉得少吃还行，吃多了就腻了）

52Huntelaar

我不行了~饿....
爬走.

湛蓝的天空

救命啊!偶口水流满地啊~~~
馋死~~~~

lizhengri

武汉有个绝味鸭脖子啊..好吃...