2006年5月21日聚会

程清 · 发表于 2006-5-20 10:49:16

原帖由 amsolo 于 2006-5-19 21:21 发表

哈？是吗？偶只在那里吃过 “扁肉”，就是那个那个那个。。。。。。。。。。。。。。馄炖

从来不知道混沌还有这个名字,只是这名字也忒那个什麽什麽了........
好羡慕呀,偶要痛哭流涕

amsolo · 发表于 2006-5-20 12:48:00

原帖由程清于 2006-5-20 10:49 发表
从来不知道混沌还有这个名字,只是这名字也忒那个什麽什麽了........

扁肉所以称之为扁肉，是因为沙县扁肉的肉馅制作区别于其他的馄饨：扁肉馅制作不用刀，早晨买来鲜肉，用特制的木棒敲打，一直敲打成细腻的肉泥，包制扁肉的面皮也薄，约合饺子皮的四分之一厚度。

扁肉汤煮，汤中有淡淡的中药味道，这是沙县小吃的味觉符码。扁肉吃起来，肉馅嫩、鲜、脆、爽，汤有淡淡的当归气息，特别是肉馅的脆爽，咀嚼起来让人感觉到一种源于南国的享受。

t2gether · 发表于 2006-5-20 13:13:52

原帖由 amsolo 于 2006-5-20 12:48 发表

扁肉所以称之为扁肉，是因为沙县扁肉的肉馅制作区别于其他的馄饨：扁肉馅制作不用刀，早晨买来鲜肉，用特制的木棒敲打，一直敲打成细腻的肉泥，包制扁肉的面皮也薄，约合饺子皮的四分之一厚度。

扁肉汤煮， ...

听你一说想起来《食神》里莫文蔚伸着舌头敲打牛肉的桥段。

食物里加入补药是福建广东那边的特色，有点类似药膳的感觉，实际上应该不是，听朋友描述他们那边做食物的讲究和对汤的喜爱，总之那些精细的东西让粗糙的我实在是惊讶不已。

程清 · 发表于 2006-5-20 14:42:57

流口水ing........

tearsinthesky · 发表于 2006-5-20 17:10:23

哈~鼓楼那边偶还是认得的~
不过不太确定自己是不是能找到大家~汗ING~

PS：老大真的要请客吗？

amsolo · 发表于 2006-5-20 19:35:41

原帖由 tearsinthesky 于 2006-5-20 17:10 发表
PS：老大真的要请客吗？

其实我们也想知道~~老大~~请客吗

wangtan911 · 发表于 2006-5-20 20:00:32

大家好好玩~~记得发照片哦~~

1963年夏天 · 发表于 2006-5-21 00:23:00

北京的断粉可真幸福啊
深圳何时能有这样的幸事哦
各位可别忘了带上豆子(或是土豆也行) 至于汤不带也行
haha...

SaturnMercury · 发表于 2006-5-21 19:27:15

广州的有没有聚会，羡慕ing～
　　
　　

原帖由 wadd 于 2006-5-19 19:13 发表
沙县小吃是福建最著名的美味，我福建的哥们不知一次的感慨沙县小吃的美味。

哈哈！沙县的馄砘真的好好吃，超爽口，又弹牙，流口水ing～

程清 · 发表于 2006-5-22 20:14:38

聚会怎样呀???照片呢???

tearsinthesky · 发表于 2006-5-22 23:16:19

聚会很Happy呀~照片我们私藏了~

程清 · 发表于 2006-5-23 08:53:47

不是吧，欺负我们劳苦大众

不过一定要把照片传上来呀，不能去已经很可怜了，照片都不让看吗

limingzhuu · 发表于 2006-5-23 08:54:39

我猜想他们不会发照片上来的，果然猜中了

t2gether · 发表于 2006-5-23 10:52:47

原帖由程清于 2006-5-23 08:53 发表
不是吧，欺负我们劳苦大众
不过一定要把照片传上来呀，不能去已经很可怜了，照片都不让看吗

因为我们出去就是喝喝茶，吃吃饭，聊聊天，实在没什么特别的，而且偶发觉偶在照片里是那么的可怕，人家说长得丑不是我的错，出来吓人就是我的不对了，所以你想见谁呢，就私下跟他或她要他们自己的照片，这样就可以了。

TonyLau · 发表于 2006-5-23 11:44:38

原帖由 limingzhuu 于 2006-5-23 08:54 发表
我猜想他们不会发照片上来的，果然猜中了

请别用‘神机妙算’的语气，好像我们就一下子就成了应验的灾难或者罪犯。你的语气可是有些用意哦

是这样，这次我们聚会安排得比较仓促，就是周末大家联络沟通一下而已，没什么特别的。下次聚会会把照片发上来的，期待照片的朋友，暂时抱歉一下。

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